Benvenuti a Villa Ileana Oliveri

Villa Ileana Oliveri è un’azienda agricola biologica nella Sicilia nordoccidentale con sede nel Comune di Collesano, nel cuore dei monti delle Madonie, a 550 mt di altitudine.

Correlando passione, amore e fatica, i proprietari Marina e Massimo hanno inteso da un lato dedicare l´azienda alla Baronessa Ileana Oliveri, dall´altro riappropriarsi del gusto originario dei prodotti del luogo.

L´aria incontaminata di collina infatti unita alla brezza marina hanno creato, favorendolo, un microclima unico che dona un´alchimia impareggiabile di odori e profumi ai prodotti che realizza.

Fuori da logiche di mercato e dalla globalizzazione che ultimamente ha mortificato il gusto, l´azienda ha sempre avuto come unico obiettivo il ritrovare sapori siciliani antichi ormai perduti o dimenticati.